新鮮的白酒糟含水量很高，不易保存而且直接利用經濟效益很低，因此酒糟脫水烘干十分必要了。白酒糟要怎么脫水呢?常見的白酒糟脫水方式有兩種：自然晾曬、機械脫水。如果白酒糟產量很少，脫水要求也不高的情況下可以采用晾曬法，但是由于晾曬法具有占地面積大、有污染、效率低、產量受限、周期不穩定等劣勢，已不適應目前的工業化生產發展，選用白酒糟烘干機則避免(mian)了上(shang)述問(wen)題(ti)，不(bu)僅干(gan)燥(zao)快(kuai)速(su)而且烘干(gan)效果(guo)好(hao)，質量高(gao)，設備占(zhan)地面(mian)積小，日產(chan)量可達百(bai)噸以上(shang)，能滿足各大酒(jiu)廠(chang)的(de)(de)酒(jiu)糟(zao)(zao)烘干(gan)作(zuo)業。那(nei)么白酒(jiu)糟(zao)(zao)烘干(gan)機是(shi)怎么樣快(kuai)速(su)烘干(gan)酒(jiu)糟(zao)(zao)的(de)(de)呢?下面(mian)小編就具體介紹一下。

　　白酒糟烘干機結構組成

　　白酒糟烘干機生產線主要由以下設備裝置構成：熱源設備、烘干主機、上料機、輸送機、給料機、卸料機、除塵設備、控制系統等。濕酒糟由輸送機運輸至烘干機滾筒內部，設備內置有打散裝置、揚料裝置、導料裝置，使濕物料與高溫熱風或低溫蒸汽充分接觸，濕酒糟受熱后蒸發出大量水分，可達到快速烘干，提高烘干品質，保證酒糟中的營養物質不流失的目的，具體的干燥過程如下。
 

　　白酒糟烘干機干燥過程

　　濕(shi)(shi)物(wu)(wu)料(liao)與熱風從(cong)白酒糟烘干(gan)(gan)機滾筒(tong)(tong)同一側(ce)或(huo)者從(cong)兩端進(jin)入到筒(tong)(tong)體內，通(tong)過順流干(gan)(gan)燥(zao)或(huo)者逆流干(gan)(gan)燥(zao)互相接觸(chu)，筒(tong)(tong)內設置的“旋耙破(po)碎”打散裝置再(zai)配合(he)揚料(liao)導(dao)料(liao)裝置不(bu)斷將濕(shi)(shi)物(wu)(wu)料(liao)揚起、拋(pao)散，使濕(shi)(shi)酒糟均(jun)勻分散形(xing)成料(liao)幕，與熱空氣充分接觸(chu)并加(jia)快烘干(gan)(gan)傳熱傳質效果，有(you)效避免了物(wu)(wu)料(liao)顆粒再(zai)次結團(tuan)。再(zai)配合(he)特殊的交流往(wang)復(fu)式(shi)干(gan)(gan)燥(zao)技術(shu)，使濕(shi)(shi)料(liao)往(wang)復(fu)、慢行，干(gan)(gan)料(liao)先行、快行，從(cong)而達(da)到干(gan)(gan)燥(zao)要求的物(wu)(wu)料(liao)滑(hua)落(luo)至烘干(gan)(gan)機卸料(liao)端排(pai)出烘干(gan)(gan)成品。

　　通過白酒糟(zao)烘(hong)干(gan)機脫水后的成品可(ke)以(yi)作飼(si)料用(yong)(yong)于養殖業(ye)，不僅有(you)效實現了(le)白酒糟(zao)的資(zi)源化利用(yong)(yong)，還(huan)可(ke)為企業(ye)創造了(le)新的經(jing)濟(ji)收益，具有(you)較(jiao)高的經(jing)濟(ji)與環(huan)保效益。