食(shi)用(yong)菌(jun)菌(jun)渣(zha)又叫菌(jun)糠、菌(jun)渣(zha)、下腳料、廢(fei)菌(jun)棒等，是(shi)指栽培各種(zhong)食(shi)用(yong)菌(jun)后剩下的(de)培養(yang)基(ji)固廢(fei)物(wu)。其(qi)含(han)有(you)大(da)量粗纖維(wei)、粗蛋白、多糖(tang)及豐富的(de)活性營養(yang)物(wu)質(zhi)，有(you)很大(da)的(de)利用(yong)價(jia)值。我國是(shi)食(shi)用(yong)菌(jun)生(sheng)產大(da)國，年(nian)(nian)產量已(yi)超3600萬噸，規模(mo)巨大(da)并逐年(nian)(nian)擴大(da)，產生(sheng)了(le)大(da)量廢(fei)棄菌(jun)渣(zha)。這(zhe)些菌(jun)渣(zha)如果處(chu)理(li)不(bu)當(dang)，極易導致霉菌(jun)、有(you)害(hai)孢子以及害(hai)蟲的(de)滋(zi)生(sheng)，對環境造成污染。

食用菌菌渣的綜合利用途徑

菌渣通過食用(yong)菌菌渣烘干(gan)機的干(gan)燥處(chu)理，可(ke)變(bian)廢為寶(bao)，實現食用(yong)菌渣的循環再(zai)利用(yong)價值。其主要用(yong)途如下：

1. 食(shi)用菌(jun)菌(jun)渣中含有豐富的(de)菌(jun)體蛋白，粗纖維(wei)等未分解的(de)營(ying)養物(wu)質，經堆肥處理后是優良(liang)的(de)肥料;

2. 因為存在(zai)大量粗纖維及(ji)活性(xing)物(wu)質，做為育苗基質能有效(xiao)減(jian)少發芽(ya)率低、生長勢(shi)弱、苗發黃嚴重(zhong)等問題;

3. 食用菌(jun)酶解反應(ying)后(hou)產生(sheng)的必需氨基酸和(he)菌(jun)類多(duo)(duo)糖是(shi)(shi)多(duo)(duo)種禽畜體內不能自己合成的營養物質，是(shi)(shi)很好的菌(jun)糠飼料;

4. 未(wei)被雜菌污染的菌渣可重新進行剝袋、打(da)碎、建(jian)堆發酵及滅菌等處理(li)再作為草腐(fu)菌栽(zai)培原料;

5. 將菌渣(zha)粉碎(sui)、烘干、制(zhi)棒、炭化等處理后做為(wei)廢物(wu)再生(sheng)(sheng)能(neng)源，或直(zhi)接做為(wei)生(sheng)(sheng)物(wu)質燃料(liao);

6. 菌渣做為沼料，發(fa)展(zhan)沼氣，也(ye)可作為禽畜(chu)養殖墊料，菌渣的微生物分解(jie)效能，禽畜(chu)舍無臭(chou)味，墊料發(fa)酵后投入沼氣池;

7. 菇渣含有大量的漆酶(mei)、多酚氧化(hua)酶(mei)以(yi)及過(guo)氧化(hua)物酶(mei)等(deng)多種(zhong)降(jiang)(jiang)解酶(mei)類，能有效(xiao)地降(jiang)(jiang)解萘、菲(fei)、吡等(deng)多環芳烴類的化(hua)合物，可作為接種(zhong)劑(ji)用于環境污(wu)染(ran)修(xiu)復(fu)。

真節能食(shi)用菌(jun)(jun)菌(jun)(jun)渣(zha)(zha)烘(hong)(hong)干(gan)機采(cai)用獨特(te)的(de)(de)“旋(xuan)耙+翻耙”打散(san)裝置(zhi)、“W+S”走(zou)料(liao)方式”、“導料(liao)+揚(yang)料(liao)”料(liao)幕技術，通過特(te)殊的(de)(de)旋(xuan)耙裝置(zhi)將菌(jun)(jun)渣(zha)(zha)打散(san)為合適顆(ke)粒，，被導揚(yang)料(liao)拋揚(yang)起形成料(liao)幕，使熱(re)風與菌(jun)(jun)渣(zha)(zha)充分接觸(chu)，快速將食(shi)用菌(jun)(jun)渣(zha)(zha)中的(de)(de)水分蒸發出(chu)來(lai)，讓物料(liao)從高(gao)粘變不(bu)(bu)粘，高(gao)黏變不(bu)(bu)黏，高(gao)濕(shi)(shi)變不(bu)(bu)濕(shi)(shi)，烘(hong)(hong)干(gan)出(chu)來(lai)的(de)(de)物料(liao)干(gan)濕(shi)(shi)均勻、色澤良好。

食用菌渣烘干機工作原理

食用(yong)(yong)菌(jun)菌(jun)渣烘干(gan)機采用(yong)(yong)獨特的(de)設計理念，運(yun)用(yong)(yong)多個(ge)“≠”真節能工(gong)藝:“1+3=6”的(de)三套筒技術(shu)、“3×6=36”的(de)S走料(liao)流程(cheng)(cheng)、“63=1”的(de)快速排氣方式和“走3步退(tui)2步=1步”的(de)往復烘干(gan)工(gong)藝，讓物(wu)料(liao)形成均勻料(liao)幕，保證物(wu)料(liao)和熱風得到充分(fen)地接觸，受熱均勻，增強(qiang)(qiang)了熱能的(de)利用(yong)(yong)率(lv)和蒸發強(qiang)(qiang)度，烘干(gan)的(de)物(wu)料(liao)無變色(se)焦糊(hu)，品(pin)相好。整(zheng)個(ge)烘干(gan)過程(cheng)(cheng)一體化聯動，相互作用(yong)(yong)，相輔相成，大大提高(gao)工(gong)作效(xiao)率(lv)。

食用菌渣烘干機適用物料

可以適用(yong)在酒糟、醋(cu)渣(zha)(zha)、醬油(you)渣(zha)(zha)、豆渣(zha)(zha)、薯渣(zha)(zha)、藥(yao)渣(zha)(zha)、食用(yong)菌菌渣(zha)(zha)、糖化(hua)酶渣(zha)(zha)、淀(dian)粉渣(zha)(zha)、甜菜(cai)渣(zha)(zha)、甘蔗(zhe)(zhe)渣(zha)(zha)、茶(cha)渣(zha)(zha)、果渣(zha)(zha)、發(fa)酵飼料、甘蔗(zhe)(zhe)渣(zha)(zha)等。

食用菌渣烘干機產品優勢

1、工藝先(xian)進(jin)，烘干效率

設備烘(hong)干工(gong)藝采用逆流(liu)、順(shun)流(liu)、混合流(liu)等(deng)方式，能夠使(shi)物料(liao)與(yu)熱(re)風充(chong)分接觸，提高烘(hong)干效率以及烘(hong)干質量。

2、設(she)備密(mi)封好，負(fu)壓運(yun)行

設備密封效果好，負壓運行，熱(re)能利用率高，處理量大。

3、專(zhuan)業針對高濕高粘物料

設備內部安裝有活動篦裝置(zhi)以(yi)及活動板裝置(zhi)，可以(yi)將物料(liao)不斷揚起，有效避免污泥(ni)粘黏以(yi)及粘壁現象，又能(neng)提高(gao)熱能(neng)的(de)利用率，加(jia)快污泥(ni)的(de)烘(hong)干。

4、設(she)備操作(zuo)安全簡單(dan)

設備一體化自動化控(kong)制，智能化程(cheng)度高，操作(zuo)(zuo)(zuo)簡(jian)單方便(bian)，性能穩定，可以持續性作(zuo)(zuo)(zuo)業，僅需1-2人操作(zuo)(zuo)(zuo)即可。

5、熱風分配

該(gai)設備使用的溫度以及風(feng)量可通過熱風(feng)動態分配系統，根據物料在不同烘干階段含水率的不同自主調控。