我國是豆制品生產大車，豆腐、豆奶等食品深受國人的喜愛。由于豆制品生產銷量都比較大，這也就導致了豆渣的產量不斷增加。豆渣中含有豐富的蛋白質，營養價值很高，可制作成蛋白飼料用于養殖業。但是由于豆渣水分含量大，容易發霉變質的特性，因此需要經過豆渣烘干機脫水干化后才能實現資源化利用。目前干燥市場上各種類型的豆渣烘干機層出不窮，不同類型的設備傳熱方式也不一樣。那么，對于豆渣這種含水高的物料來說，豆渣烘干機使用哪一種傳熱方式比較好呢?
 

　　濕豆(dou)渣進入筒(tong)體后與(yu)熱風的傳熱方式(shi)大(da)致可以(yi)分為(wei)這幾種：順流傳熱、逆(ni)流傳熱。

　　順流傳(chuan)熱(re)(re)：濕物(wu)(wu)(wu)料(liao)(liao)(liao)(liao)與(yu)(yu)高(gao)(gao)溫(wen)熱(re)(re)氣從(cong)豆(dou)渣烘干(gan)(gan)機的(de)(de)同一端(duan)進(jin)入到筒(tong)體(ti)(ti)內(nei)部(bu)，并(bing)隨著(zhu)筒(tong)體(ti)(ti)的(de)(de)不(bu)斷(duan)轉動，物(wu)(wu)(wu)料(liao)(liao)(liao)(liao)在自身(shen)的(de)(de)重力以及抄(chao)板(ban)的(de)(de)作(zuo)用下(xia)，向(xiang)前行(xing)前，在這(zhe)個過(guo)程(cheng)中(zhong)不(bu)斷(duan)進(jin)行(xing)熱(re)(re)傳(chuan)遞(di)，到達筒(tong)體(ti)(ti)另一端(duan)后(hou)干(gan)(gan)燥(zao)(zao)過(guo)程(cheng)結束，干(gan)(gan)物(wu)(wu)(wu)料(liao)(liao)(liao)(liao)從(cong)卸料(liao)(liao)(liao)(liao)口(kou)排出。由于順流傳(chuan)熱(re)(re)過(guo)程(cheng)熱(re)(re)風與(yu)(yu)物(wu)(wu)(wu)料(liao)(liao)(liao)(liao)順向(xiang)而行(xing)，從(cong)開始階(jie)段由于濕物(wu)(wu)(wu)料(liao)(liao)(liao)(liao)與(yu)(yu)高(gao)(gao)溫(wen)熱(re)(re)氣溫(wen)差較大，使(shi)濕豆(dou)渣表面的(de)(de)水分(fen)快(kuai)速蒸發并(bing)干(gan)(gan)燥(zao)(zao)，大大降低了物(wu)(wu)(wu)料(liao)(liao)(liao)(liao)的(de)(de)水分(fen)和粘性，并(bing)且(qie)提高(gao)(gao)了豆(dou)渣烘干(gan)(gan)生產線的(de)(de)工(gong)作(zuo)效率。需要注意(yi)的(de)(de)是，如果(guo)豆(dou)渣烘干(gan)(gan)機筒(tong)體(ti)(ti)過(guo)長，也會導致熱(re)(re)能在傳(chuan)遞(di)過(guo)程(cheng)中(zhong)大量(liang)散失，因此順流干(gan)(gan)燥(zao)(zao)一般有(you)入口(kou)溫(wen)度高(gao)(gao)出口(kou)溫(wen)度低的(de)(de)特點。

　　逆流(liu)傳熱(re)(re)(re)：即(ji)濕豆渣與高(gao)溫熱(re)(re)(re)風分別(bie)由筒(tong)體(ti)的(de)兩端進入到豆渣烘干(gan)機筒(tong)體(ti)內部。并(bing)且隨著烘干(gan)筒(tong)體(ti)的(de)不(bu)斷轉動，濕料(liao)在(zai)向前(qian)進行(xing)的(de)過程(cheng)(cheng)中，與迎面而來的(de)高(gao)溫氣流(liu)逐漸接觸(chu)，并(bing)實(shi)現熱(re)(re)(re)交(jiao)換的(de)過程(cheng)(cheng)。由于逆流(liu)傳熱(re)(re)(re)的(de)方式是物(wu)料(liao)與熱(re)(re)(re)風逐漸接觸(chu)受熱(re)(re)(re)的(de)過程(cheng)(cheng)，與順流(liu)干(gan)燥剛開始溫度相差很(hen)大的(de)方式不(bu)同，這種方式保障了豆渣的(de)干(gan)燥質量，但是水分蒸(zheng)發速度慢，這就容易使高(gao)濕高(gao)粘的(de)物(wu)料(liao)在(zai)烘干(gan)過程(cheng)(cheng)中易粘結(jie)成團，不(bu)好脫水干(gan)燥。

　　除了以上兩點之(zhi)后，還有順流傳(chuan)熱+逆流傳(chuan)熱的(de)(de)混合干(gan)燥(zao)方式(shi)，其實(shi)在(zai)實(shi)際(ji)的(de)(de)生(sheng)產(chan)作(zuo)業中，用戶還要根據實(shi)際(ji)的(de)(de)豆渣(zha)生(sheng)產(chan)線(xian)狀(zhuang)況，確定豆渣(zha)烘干(gan)機(ji)使(shi)用哪種傳(chuan)熱方式(shi)，只有適(shi)合的(de)(de)才是好(hao)的(de)(de)。